Antipasti
  “Pupacci crusck” (Peperoni secchi)
 

Asparagi, salsiccia e uova

  “Ciambotta” (Peperoni, salsiccia e uova)
  Porcini e provola
 

 
  Primi piatti
 

“Raschiatelli” (Cavatelli, pasta fresca) con funghi porcini o al pomodoro

 

“Frizzuo” (Fusilli, pasta fresca) con funghi porcini o al pomodoro

  “Frizzuo 'ca millic” (Fusilli, pasta fresca) con mollica
  Pasta fresca fatta in casa con guanciale, paprica e peperoni secchi
   
  Secondi piatti
  “Gnummarielli” (Involtini ) - Piatto tipico noiese
  Cinghiale in umido
  Fagiano e pollo (di allevamento biologico) alla cacciatora
  “Fasùo 'ca scorz ” (Fagioli e cotica) - Piatto tipico noiese
  Soffritto di capretto
   
  Contorni
  Patate fritte- Patate delle nostre terre pelate una ad una
   
  Pizze
  Noiese - Pizza della casa
  Tricolore - Speciale nei periodi estivi con i prodotti dei nostri orti
  Pizza con porcini - Pizza con il re dei funghi
  “Gusciatella” - Pizza bianca con sale, olio e origano
  Pizza con nutella - Ottima come dessert